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Notre histoire

Boulanger depuis 1980

L’origine de notre boulangerie

La maison où nous sommes installés aurait seulement eu 4 propriétaires : La famille Louvel l’aurait construite à la fin du XIXème (1880-1900). La famille Jauron l’aurait achetée dans les années 1940, et en aurait été propriétaire jusqu’en 2009. M. Vallée l’a ensuite achetée pour ouvrir un premier commerce, et la revendre en 2011.

Qui dit maison ancestrale, dit pièce sur pièce. C’est le cachet de la maison qui nous a attiré pour nous installer ici. Nous aimerions conserver ce cachet en essayant de remettre la maison en état.

Au fil des années, nous nous sommes adaptés aux demandes de nos clients, tant pour les pains que pour les pâtisseries. Nous essayons autant que possible de répondre à la demande, et aux goûts de nos clients. Nous développons en parallèle un marché de produits fins du Québec ou d’importation.

 

Philippe, propriétaire

Philippe a appris le métier dès l’âge de 16 ans. Il apporte 40 ans d’expérience à l’entreprise. Il a travaillé dans de nombreuses boulangeries à travers la France, ce qui lui a permis d’apprendre de nombreuses recettes régionales, des traditions de fabrication, ainsi que des méthodes de travail.

 

Mireille, propriétaire 

Mireille est une gourmande de la vie et profite de l’expérience de Philippe. Elle amène une touche d’originalité aux recettes traditionnelles.

À Propos

Nos valeurs

Des produits de qualité

Nous sélectionnons des produits et matières premières de qualité pour vous proposer les meilleures recettes.

Un Savoir-faire

Avec plus de 40 ans d’expérience, en France et au Québec, nous proposons des produits qui garantissent une technique maitrisée tout en répondant au mieux aux besoins de chacun de nos clients.

Fait maison

Nous exerçons ce métier chaque jour avec passion ce qui fait de notre boulangerie un lieu convivial et gourmand.

Vous souhaitez avoir plus de renseignements ou passer une commande ? Contactez-nous !

Téléphone

(819) 538-8881

Horaires

Jeudi & Vendredi : 8h – 18h
Samedi & Dimanche : 8h – 17h

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